Courgettes farcis et risotto de saumon

Ce midi j'ai préparer un petit repas à mon amoureux !

Courgette farcis et risotto de saumon fumée voici les recettes.

Liste des ingrédients pour les courgettes farcis : 

~ 3 courgettes

~ 1 paquet de lardon 

~ 3 chipolatas aux herbes 

~ 2 œufs 

~ emmental rappée

Préparation : 

Lavez et couper les courgettes en deux puis grattez un peu la chaire avec une cuillère. 

Mixer les lardons les chipolatas et les œufs. 

Ajoutez la farce aux courgette et enfourner dans un four préchauffé à 175°C pendant 50 minutes. 

Liste des ingrédients pour le risotto : 

~ 1 oignon 

~ De l'huile d'olive 

~ Du saumon fumée 

~ 1 cuillère à café de vinaigre de vin 

~ Du bouillon de légumes 

~ Riz rond 

Préparation : 

Préparez un oignon émincé. 

Faites chauffez une casserole à feu moyen avec de l'huile d'olive, 

Ajoutez l'oignon et faire rissoler environs 4 minutes. 

Ajoutez deux verre de riz et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse, le riz vas devenir translucide, ajoutez le vinaigre mélangez doucement. 

Ajoutez progressivement le bouillon pendant environ 15 minutes tout en mélangeant. 

Et enfin incorporez le saumon coupez en morceaux puis remuez délicatement pendant 3 minutes et c'est prêt !