Pâtes végétariens by Léalice

Bonjour à tous ne trouve enfin de temps de publier une recette et c'est une recette réalisé par mon Chéri, oui il n'y a pas que moi qui cuisine à la maison ! 

Une recette de pâtes aux légumes, voici la liste des ingrédients : 

~ 500g de pasta 

~ des champignons frais 

~ 1 oignon 

~ 1/2 poivron rouge 

~ sauce tomates 

~ 1 bocal de mini asperges vertes 

Préparation : 

Dans un premier temps faites bouillir de l'eau dans casserole pour les pâtes. 

Faites revenir vos oignons couper en petit dés dans un pôle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez ensuite des morceaux de poivron couper en cube. Laissez revenir quelque minutes tout à feux moyen. 

Coupez les champignons en lamelle, ajoutez les dans la poêle. 

Ajoutez la sauces tomate est renouer afin de mélanger tout les ingrédients ensemble, baisser le deux au minimum et laissez migotez environs 3 minutes. 

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante en respectant le temps indiquer sur le paquet.

Dressez les pâtes dans une assiette ajoutez la sauces aux légumes et ajoutez y les asperges vertes par dessus la sauces, ajoutez une cuillère de crème fraîche et dégustez  ! Bonne appétit...   

Crumbel aux pêches

Dans la série Crumbel voici celui aux pêches ! C'est celui-ci que mes proches me replament souvent car c'est le dessert que je réussi le mieux ! Inratable & Simplement délicieux ! 😉

Justement, ce week-end mes proches sont venus me rendre visite alors pour leurs faire une petite surprise, j'ai décidé de préparer mon fameux crumbel aux pêches ! 

Je sais bien que ce n'est pas du tout un fruit de saison mais disons que c'est pour la couleur orange de l'automne.. 😋

Liste des ingrédients : 

• De la compote de pêches (personnellement j'ai utilisé la "bonne maman") 

• 100g de farine 

• 60g de sucre roux (si peu de sucre car la compote et déjà préparé)

• 80g de beurre à température ambiante  

• 2 poignet d'amandes effilées 

Préparation : 

Dans un plat de votre choix, répartissez la compote de pêches à l'aide d'une cuillère à soupe afin de crée le fond de votre crumbel. 

Préchauffer votre four à 180'C chaleur tournante. 

Dans un saladier ajoutez la farine le sucre  et le beurre légèrement moue. Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte qui s'émietter facilement. 

Recouvrez les fruits avec la pâte puis ajoutez les amandes par-dessus. 

Et voilà le crumbel et près à être cuit épandant environ 20 minutes. 

Vous pouvez le dégustez juste tiède pour le dessert accompagnez d'une boule de glace vanille, ou bien froid au petit déjeuner avec un bon café perso le matin c'est mon péché mignon ! ☕️ 😉  

Rillettes de thon maison !

Bonjour à tous, pour vos apéritif devant les match de rugby voici une recette de rillettes de thon rapide et délicieuses ! 

Voici sans plus tarder la liste des ingrédients : 

• une boîte de thon nature 

• un boité de fromage frais (perso j'ai utilisé du st Moret) 

• une échalote 

• une cuillère à café d'huile d'olive 

• une pincée de piment d'espelette 

• de cornichon 

Préparation : 

Émiettez le thon et manger-le avec 1 cuillère d'huile d'olive, ajoutez le saint Moret, mélangez. 

Épluchez et hacer l'échalote puis incorporer l'echaolote au mélange de thon. 

Mélangez bien afin d'obtenir la texture de votre choix c'est à dire : soit avec un peu de morceaux de thon ou alors plus crémeux... C'est comme vous préférez ! 

Assaisonnez avec un peu de sel & poivre sans oublier la petit touche du chef le piment d'espelette, mélanger encore. 

Faite toster les morceaux de pain (j'ai pris tout simplement de la baguette couper en morceaux assez épaisse), tartinez. 

Pour la décoration coupez quelque cornichon en morceaux et disposez-les sur les minis tartines...

Dégustez en apéro devant les match de la coupe monde de Rugby, avec beaucoup plus de piment d'espelette pour les costeaux ! 😉