Pâte au saumon

Recettes des pâtes au saumon de mon Chéri.. :p 

Liste des ingrédients : 

- des pâtes 

- saumon fumer ou trite fumer 

- une boîte d'asperge 

- 1 ognion 

- de la crème fraîche 

Préparation : 

  

Faites bouillir l'eau salé. 

Émincez l'ognion, coupez les asperges et le saumon. 

Faites revenir les oignons dans une pôle et ensuite ajouter la saumon puis mettre les asperges. Laissez cuire quelque minutes.

 Mettez le pâtes dans l'eau bouillante pendant 7 minutes. 

Ajouter la crème fraîche à feu doux, laissez mijoter quelque minutes.

Il ne reste plus qu'à vous régaler ! ;)

Cabillaud en papillote

Liste des ingrédients:

 
• Un dos de caibillaud
• Crème fraîche
• Oignon 
• Carotte 
• Poivron
• Tomates
• Citron
• Sel, poivre

Préparation :

1. Munissez vous d'une feuille de papier aluminium, sur la feuille mettez un morceau de cabillaud.
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Coupez les légume en dés, et les oignon en rondelle. 
4. Mettez les légumes sur le poisson. 
5. Ajoutez le crème pardessus et le citron.
6. Salez, poivrer et enfourner 10 minutes à 180°. 

Cheese cake salé à la tomate

Pour vos apéros de l'été, voici une recettes rafraîchissante !

Liste des ingrédients:

•  200g de fromage à la crème 
• 10cl de crème liquide 
• 1 botte de ciboulette 
• 6 pincées de fil fin 
• 160g de chapelure de pain (ou de craquotte mixée) 
• 80g de beurre doux
• 3 pincées de piment d'Espelette
• 2 tomates 
• 2cl d'huile d'olive 
• 1 citron vert 0.5 oignon rouge
• Tranches de jambon cru

Préparation : 

Dans un saladier, mélanger la chapelure et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonner le tout de sel fin. En verser ensuite un fond dans les verrines et reverser au frais.

Dans un bol froid, monter la crème liquide avec le fromage frais à l'aide d'un fouet puis assaisonner de sel et de piment d’Espelette. 

Zester le citron vert.

Incorporer le citron à la crème fouettée et remplissez les verrines. 

Épluchez l'oignon et ciseler en petit dés Coupez les tomates en dés.

Dans un bol, mélanger délicatement les tomates l'oignon,ciboulette avec l'huile d'olive puis assaisonner. 

Compléter les verrines en repartissant la préparation de tomates et ajouter un bout de jambon pardessus 

Salade de poulet épicées

Liste des ingrédients : 

Une salade 

2 escalote de poulet 

2 tomates 

Du curry 

Du piment d'espolette 

Huile d'olive 

Préparation: 

Coupez en des les escalopes de poulet, mettre à mariner pendant 1h avec de l'huile d'olive et le piment d'espolette de le curry. 

Salvez la salade et essorez-la. 

Lavez et couper les tomates.

Faites revenir le poulet dans une pôle légèrement huiler. Faites dorer les morceaux de poulet. 

Disposez les que votre salade et le tour et jouer ! Bonne appétit :) 

Salade de jeunes pousse et crevettes au curry

Liste des ingrédients :

400g de crevette fraîche
Huile et du curry
Salade de jeunes pousse
2 tomates
Pour la vinaigrette :
1 échalote
3 cuil. a soupe d'huile d'olive
3.5 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

Préparation:

1- Faite mariner les crevette décortiquer dans l'huile et le curry
2 - Préparez la vinaigrette. Mette l'huile d'olive l’échalote émincée, le sel et le poivre dans un bol et mélanger le tout puis réserver.
3- Disposez la salade de jeune pousse dans chaque assiettes et les tomates couper en dés.
4- Faites cuire les crevettes à la pôle.
5- Disposez les crevettes sur la salade. Ajoutez la sauces vinaigrette et servez !

Bonne appétit ! ;)

Esquimaux aux framboises

Liste des ingrédients : 

• 150 g de framboises surgelées ou fraîche

• 4 cuillères à soupe de sucre 

• 4 petits-suisses natures

Réalisation de la recette : 

Première étape : Dans une casserole faite chauffait à  feu doux les framboises avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau en écrasant bien avec une fourchette et laissez compoter 5 minutes environ puis laissez tiédir. 

Deuxième étape : Sortez les petits suisses de leur emballage et déposer leurs contenu dans un saladier. Nettoyer les pots pour les récupérer si vous n'avez pas de moules en porcelaine. 

Troisième étape : mélangez délicatement la compote de fruits avec les petits suisses, goûter et rectifier la teneur en sucre si nécessaire. Versez le mélange dans les moules ou dans les pots de petits-suisses. Déposant bâtonner ou à défaut une cuillère, au centre en enfonçant le plus profondément possible. Placez au congélateur pour 3 heures.

Quatrième étape : Servez les esquimaux dans leur moule, il suffit que les invités les tiennes au creux de leur main 2 minutes pour tu sais démoule facilement. 

Crumbel aux pommes

Liste des ingrédients:

• 5-6 pommes 

• du sucre vanillé 

• 200g de farine 

• 125g de sucre roux ou cassonade 

• 125g de beurre mou  

• 30g de poudre de noisette 

Préparation : 

1- Épluchez les pommes et mettez les dans un moule beurré, pasemez les pomme de sucre vanillé.

2- Préchauffer le four à 180'C Malaxer la farine le sucre, le beurre et la poudre de noisette afin d'obtenir la pâte à crumbel. 

3- Recouvez la les pommes de pâte et enfourner pendant 30 minutes.